2013-01-30 【食材】 つぼみ菜 佐賀県産のつぼみ菜です。 からし菜の一種で、わき芽の部分です。春野菜らしい苦みとシャキシャキとした食感です。ここ数日、雪景色が続いていますが、 ほんの少し春を感じさせる野菜です。