【ご提供開始日】 平成24年8月1日ランチタイムよりステーキ鉄板料理和かなをご利用いただき、ありがとうございます。 当店のおすすめ「前沢牛ステーキ」「短角牛ステーキ」を、たくさんのお客様へ味わっていただきたくメニューの構成 を変更いたしました。 ※…

短角牛のモモ肉、すね肉を５時間かけて煮込んだものを ひんやりと冷やしてご提供します。 旨みがぎっしり詰まった煮汁を ジュレにして涼しげな一品に仕上げました。

〈提供期間〉 2012年7月25日（水）より 〈ランチタイム〉 11：30〜14：00レディースランチの内容です。当日の旬魚の仕入れにより、メニュー表記の前菜、魚料理の内容が変更になる場合がございますのでご了承下さい。

本日は７月から８月の企画メニューのお知らせです。前菜は【魚介の冷製マリネ】です。 セルフィーユのさわやかな香りでマリネした魚介類を ズッキーニの器に飾りました。

8月、お店の定休日が変更しますのでご了承下さい。■お盆期間の営業■ 8/13(月) 営業 8/14(火) 営業 8/15(水) 営業営業時間に変更はございません。毎週火曜日は定休日ですが、8/14（火）営業致します。 期間中はランチ、ディナーともに混雑が予想されますので…

ワイン好きの間では、非常に評価の高い1995年物のパヴィヨン・ルージュ入荷です。残念ながら、パヴィヨン・ルージュ1995年の評価が見つからなかったので、参考までに、シャトー・マルゴー1995年物の評価を記します。【ロバート・パーカー氏の評価】 1995年の…

今週のデザートは、真夏をイメージして作りました。 甘い宮崎マンゴーケーキに、 すっきりとしたココナッツアイスが よく合います。

今週の魚料理は大船渡産のマトウ鯛です。 盛岡の契約農家さんから完熟のトマトがたくさん届いたので 今回の料理に仕上げました。 アクセントに50年熟成されたバルサミコ酢で味を調えます。

明日のランチデザートは ムース・オ・ショコラです。 濃厚なクリームの中にベリーの酸味を 加えています。数量限定となります。

今週のレディースランチのアミューズは、 冷製のヴィシソワーズです。 まだジメジメするこの季節に さっぱりと召し上がれるように りんごの香りをアクセントに加えました。

〈提供期間〉 2012年7月11日（水）より 〈ランチタイム〉 11：30〜14：00ご好評レディースランチの内容です。当日の旬魚の仕入れにより、メニュー表記の前菜、魚料理の内容が変更になる場合がございますのでご了承下さい。

今年も「盛岡地域振興商品券SANSA」が 7月10日より販売を開始します。盛岡市内地域経済の活性化を目的に発行するもので、 当店に限らず、盛岡市内の登録事業所で ご利用いただけます。■販売場所 盛岡商工会議所 大通商店会組合 肴町商店街振興組合 材木町商…

梅雨明けが待ち遠しい。元気な夏色にあふれる季節がやってまいりました。 色彩豊かな夏の食材と、明るく鮮やかなソースを目で見て楽しみ、 食して２倍に美味しく味わって頂ければと思います。 キリンビール様のご協賛により「キリン一番搾り樽生ビール」飲み…